2006年11月の賛否両論 Ⅱ

途中に季節柄ピッタリの栗焼酎を飲みながら、お料理は続きます。「かぶ田楽」「水だこの柚子胡椒ジュレ」「鯛梅茶漬け＆昆布の佃煮」です。「いぶりがっこ」の代わりの水だこ。上にかかっているジュレは、ほのかな柚子の酸味とスパイシーな強めの胡椒がよく効いてます。たこがめちゃくちゃ柔らかかったです。お茶漬けは梅が酸っぱかった。。。（当り前？）

定番デザートの他に今回新たに加わったのが、この３種。「本日のデザート（バナナと黒豆のムース）」「柚子のシャーベット」「柿つぶあんもなか」です。黒豆のムースがホクホクしてなかなかのお味でした。そして定番だった大葉のシャーベットの代わりに今回出てきたのが柚子のシャーベット。果肉も入っていてこれはこれでいいのですが、でもあのインパクトのある大葉のシャーベットにはちょっと太刀打ちできないよなあ。。。アレはとにかくスゴかったもの。大葉のくせに。。。野菜のくせに。。。やるじゃん！って感じで。あと、こちらのあんこはかなりイケます。自家製なのかな？こし餡派の私でも納得できる美味しさ。今日のは中に柿の実が入っていて面白かったです。

これがデザート全員集合の図。今回も７種類だったのがムムムって感じでしたが。でもまあ、美味しいお料理の後にこれだけのデザートが味わえるんだから幸せだよね？それにしてもこちらには何回か通ってるけど、デザート全種類頼んでいる人ってなかなか見ないんだよな。何で頼まないんだろ。勿体無いよな～と思ってしまうのは私だけ？