サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店 Ⅰ

今年も解禁日直後に、ボジョレー・ヌーヴォーをいただきました。健康診断の翌日ってのはどうなのよ？って声もありましたが、とりあえず１週間は禁酒してたんだから、もういいのです。ガツンと飲みに行って参りました。

選んだお店は銀座にあるサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店。一度行ってみようね、と言いつつもなかなかそのチャンスが無かったお店です。東京駅の中にある大丸店の方は昔行った事があるんですが、かなりカジュアルな感じだった思い出が。。。でもやはりこちらのお店は、重厚感漂う内装の高級チックな雰囲気でした（←当たり前）。予めお願いしていたコースは通常12,000円相当が7,350円（本当か？）というお得なコース。まあ、こういうのは気の持ちようなので、自分がお得だと思えればそれでいいんです。

「パン」「本日の一口前菜（洋梨とパルミジャーノレッジャーノ）」「イタリア風オードブルの盛り合せ（魚介のマリネ サラダ仕立て、生ハムメロン、アスパラのミモザ風サラダ）」。

パンはどれも美味しかったです。さすがサバティーニ！おかわりも自由で、チーズ風味のスティック状の物もおかわりＯＫなのが嬉しかったです。洋梨には甘い蜂蜜とバルサミコのソースがかかっていました。それに苦味のあるパルミジャーノレッジャーノが合わさると微妙な（？）味わいを醸し出していて、ちょっと面白い味だったな。。。盛り合せは全体的に薄味です。マリネはタコ、イカ、ホタテなどがたっぷり入ってましたよ～。

「小柱と芝海老、九条葱のスパゲッティ、カラスミ風味」「イベリコ豚の自家製ソーセージとトマトとバジリコのカサレッチ」。

私の一皿目のパスタには、九条葱の代わりに水菜が入ってました。さっぱりして美味しい！カサレッチというのはショートパスタの事です。一皿目のさっぱりパスタと反対に、クセのあるソーセージとこってりトマトソースで食べ応えのあるパスタでした。量は少ないけどね。