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2008年1月 3日 (木)

焼肉ジャンボ白金店 Ⅰ

知る人ぞ知る、白金の高級焼肉屋さん「焼肉ジャンボ」。名前はダッサダサですが(すみません。。。)、焼肉通や芸能人の間では超有名店らしい。前に一度満席で断られた事があるので、今回は早いうちから予約をし2007年の食べ納めです!

001お店は白金高輪駅から徒歩10分ほど。これといった目印になる物が無い非常にわかり辛い場所にあるので、遅刻をしてきた友人を心配していたら案の定迷ってました。。。ちなみに私達が予約をしたのは17時。ちょっと夕食には早い時間ですが、口コミによると人気のある部位は早々に売り切れてしまうらしいのです。売り切れ続出なんて事になったらきっと悔いを残すだろうから、オープンと同時に突撃なのですよ。

いつでも混み混みの人気店なので時間は2時間制。気合十分、短期(?)決戦でがんばるぞ!

002_2003004

まずは軽めに(?)お刺身から。「白菜キムチ」「レバー刺」「ユッケ刺」。

ドリンクの乾杯&ユッケで肉乾杯(by VVV6)!ナマナマしいナマ肉を前に、いやでもテンションあがります♪レバーの塩もユッケもタレもかなり効いていて、味はすごく濃い目です。アッサリという感じはないけど、これはこれで美味しい。ちなみにユッケはネギ抜きでお願いしちゃいました。ネギ好きの友人達よ、すまん。。。

さて、肝心の焼き物用のお肉ですが、こちらのお店はメニュー以外の裏メニューが充実してます。お値段も物によっては通常メニューの倍以上しますが、せっかく美味しい焼肉屋さんに来たんだから多少奮発してもいいお肉を注文したいよね。。。と皆の心が一つになったので、メニュー以外の店員さんお勧めの部位を出していただく事にしました。とりあえず6皿出てくるそうです。

005006007通常メニューの「タン塩」と、裏メニューの「上ハラミ」「ランプ」。

おしりの部分のランプは、「今日のはちょっと肉厚なので裏表5秒、5秒焼いて下さい」との事。内臓系のタンとハラミは両面よく焼いた方がいいというのはもちろん、各部位に適した焼き方(時間)を教えてくれるのが嬉しいです。レア好きの私の場合、どうしても数えるのが早口になっちゃうけどいいんです。いいお肉だから、ナマでもいいんです。お腹を壊さなきゃいいんです。

店員さんの一押しだという上ハラミをはじめ、どのお肉も旨みが濃く、柔らかかった~!特製だというタレも私好みの味でしたよ。

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