ジャンボ、ふたたび！ Ⅱ

焼肉ジャンボの続きです。

店員さんオススメの裏メニュー「ランボソ」「トモ三角」。

ランボソはおしりの部分、トモ三角は後足のつけ根の部分で、どちらも生でも大丈夫だそうです。でも店員さんの焼き方アドバイスは、３秒３秒。

ランボソの方が若干サッパリした感じかな。でもどちらも霜降りっていて柔らかいです。

今日は通常メニューの並カルビの他に「上カルビ」が入っているそう。せっかくなので頼んでみました。そして赤身と脂身の中間のお肉だという外腿の「中肉」も。

中肉は３秒３秒。上カルビは肉厚の為、表面に焼目をつけるくらい焼き、中は赤みを残すくらいがいいそうです。私はもっとレアレア状態で食べちゃったけど。

友人が塩がいいというので塩カルビを頼んだのに、うっかりクセでタレにつけちゃった。あ～あ。。。勿体無い。

これだけ食べて尚もニクアドバイスを求める私達に、遠慮がちに切り出す店員さん。「こいつらなら何を勧めても、頼んでくれるに違いない」とでも思ったのでしょうか？（←ウソです。とても親切で感じのいい店員さんでした）

ヒレ肉の中でも中心部分からしかとれない、最高級肉「シャトーブリアン」を勧めてきました。毎日入荷されるわけではなく、黒毛和牛Ａ５ランクでこれ以上のお肉はなかなか無いそうです。とにかく「最高級！」という言葉を連呼する店員さん。しかし一皿（一切れ？）で6,090円というお値段なのです。。。さすがに私の一存で注文するわけにもいかず、「どうする？」と皆に意見を求めると。。。「既に顔に『食べたい』って書いてあるから！頼もう。」というお言葉。皆さん、いい人です（涙）

これが6,090円の「シャトーブリアン」だ！！一人あたり1,500円、一口あたり500円くらいでしょうか？（←セコイ）

肉厚なので、写真のように全方向から焼き目がつくくらい焼き、中に赤みを残すのがいいそうです。

ヒレなので他のお肉に比べたら、脂身はかなり少ないですね。さっぱり上品なお肉です。脂は少ないけど、でも柔らかくてジューシーなんですよね。。。とろけはしないけど、口の中で優しく消えていく感じ。

とても贅沢なひと時でした。

さて、お肉の後は御飯物です。まだ食べるかって感じですが。。。

「和牛挽肉たっぷりカレーライス」「冷麺」「和牛オムライス」

もちろんみんなでシェアしていただきました。

冷麺とオムライスは初めて頼んでみましたが、どちらもすごく美味しかったです。オムライスの中身はちゃんとチキンライスだったハズ（うろ覚え）。友人はオムライスのボリュームを見て「え？オムライスって御飯入ってるんだっけ？」と絶句。そりゃ～、ライスってつくくらいだから入ってるでしょう。。。入ってないのはオ・ム・レ・ツ！相変わらずトボけたお人です。ホントはハンバーグも頼んでみたかったのですが、毎日あるわけではないそうです。今日はカレーとオムライスの日なんだって！残念。。。

〆の「ソフトクリーム」。ソフトクリームとコーンフレークの組合せが死ぬほど嫌いな私は、前回と同じくコーンフレーク抜きで作ってもらいました。こういうワガママなオーダーにきちんと応えてくれるのがとても嬉しいです。又来たいと思っちゃいますよね。

ソフトクリームの味自体も、濃厚でかなりイケます。オススメです。

美味しいお肉と気持ちのいいサービスで、2008年も満足のいく食べ納めができました。レベルの高いニクアドバイスをしてくれる店員さんばかりなので、安心してオーダーを任せる事ができるお店です。又絶対食べに行きます！