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2009年4月16日 (木)

やまと豚、ウマ~~~

銀座にある豚肉料理のお店、豚肉創作料理 やまと銀座二丁目店へ行ってきました。2年ほど前に一度行った時があるのですが、その時は写真がとれなかったの。今度はちゃんと撮るぞ!

001002お通し」「ハラミの竜田揚げ

お通しがかなり立派じゃないですか?生ハムも美味しいし、何より豚角煮がトロットロ。味がよく染み込んでいて、かなりイケます。

ハラミはカラっと揚がっていて、中身のお肉はとってもジューシー。お酒によく合います!

003004お鍋は疲労回復、美容と健康にいいと人気の「薬膳不老長寿鍋」にしました。

まずは「季節の野菜盛り合せ」、「やまと豚のロースとバラ肉」が運ばれてきます。これを特製の薬膳スープでいただくのです。美味しそう!

005_2006最初だけ、店員さんが薬膳スープでお肉をしゃぶしゃぶしてよそってくれました。柔らかくて甘くて美味しいお肉です。やまと豚、なかなかやるな!

その後自分達でお肉をいただいた後(友人がほとんどしゃぶしゃぶしてくれました。そんな事してくれるような人じゃなかったんだけど、オトナになったのねえ。。。って、私がやらないからか?)、店員さんが野菜を綺麗に入れてくれました。

薬膳不老長寿鍋なんて、名前からして薬臭そう&苦そうな感じがしませんか?でも全然そんな事無いんですよ。においも食欲をそそるいいにおいだし、スープも甘辛風のマイルドな韓国料理みたいな感じでとても美味しいです。かなり好きだな、この味。

007単品の薬膳不老長寿鍋には御飯やうどんがついていないので、「雑炊セット」を追加しました。ご飯万能葱がついてきて、店員さんが目の前で作ってくれます。ネギは後入れ方式でお願いしました。

甘辛いスープにご飯と卵がすごくよく合います。いい〆になりました。

008本日のデザート3種盛り合わせ

パンナコッタ柚子シャーベットチョコレートケーキのセットです。目の前のおじさんたちがコースを食べていて、そのデザートはパンナコッタでした。友人はそれが食べたかったらしいのですが、コース以外でパンナコッタの単品は無かったので柚子シャーベットの単品を頼んでいました。

デザートはどれも美味しかったですよ。前回は確か桜か塩のシャーベットがあって、それがすごく美味しかったんですよね。今回は無かったので残念だったな。

豚肉料理のお店なので(気持ち的に)ちょっと物足りないかしら?と思っていたけど、全然そんな事ありませんでした。やまと肉はすっごく柔らかくて、他のお料理も満足できる美味しさだったし。ただ、二人くらいだったらアラカルトよりコースの方がいろいろ楽しめていいかもとちょっと思いました。又行きたいな。

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